Una investigación, que ha sido publicada en línea en PLOS Medicine,¹ sugiere que beber café o té se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y demencia, obteniéndose mayor beneficio con el consumo de ambas bebidas.
Los investigadores encontraron que las personas que bebían de 2 a 3 tazas de café y de 2 a 3 tazas de té por día tenían una disminución del 30% en la incidencia de accidente cerebrovascular y un riesgo 28% menor de demencia en comparación con aquellos que no lo hicieron.
Desde una perspectiva de salud pública, debido a que los bebedores regulares de té y café comprenden una proporción grande de la población y a que estas bebidas tienden a consumirse habitualmente a lo largo de la vida adulta, los pequeños beneficios o riesgos potenciales para la salud asociados con la ingesta de té y café pueden tener importantes implicaciones para la salud pública.
Estudios anteriores han demostrado beneficios significativos para la salud de la ingesta moderada de café y té por separado, pocos han examinado el efecto de beber ambos.
Los investigadores reclutaron a 365,682 participantes del Biobanco del Reino Unido para el análisis del consumo de café y té y el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia y 13,352 participantes para el análisis de la demencia posterior al accidente cerebrovascular.
Durante una mediana de seguimiento de 11,4 años, el 2,8% de los participantes experimentaron un accidente cerebrovascular y el 1,4% desarrollaron demencia.
Después de ajustar por factores de confusión, el riesgo de accidente cerebrovascular fue un 10% menor en aquellos que bebieron media taza a una taza de café por día(P < .001) y un 8% más bajo en aquellos que tomaron más de dos tazas al día(P = .009). Los bebedores de té que tomaron más de dos tazas tuvieron una reducción del 16% en el accidente cerebrovascular (P < .001).
Aquellos que bebieron café y té durante el día vieron el mayor beneficio. Beber 2-3 tazas de café y 2-3 tazas de té redujo el riesgo de accidente cerebrovascular en un 32%(P < .001) y el riesgo de demencia en un 28%(P = .002).
Beber ambas bebidas ofreció beneficios significativamente mayores que beber solo café o té, con un riesgo 11% menor de accidente cerebrovascular (P < .001), un riesgo 8% menor de demencia (P = .001) y un riesgo 18% menor de demencia vascular (P = .001).
Entre los participantes que experimentaron un accidente cerebrovascular durante el período de seguimiento, beber 2-3 tazas de café se asoció con un riesgo 20% menor de demencia posterior al accidente cerebrovascular (P = .044), y para aquellos que bebieron café y té (0.5-1 tazas de café y 2-3 tazas de té por día) el riesgo de demencia posterior al accidente cerebrovascular se redujo en un 50%(P = .006).
No hubo una asociación significativa entre el consumo de café y té y el riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico o enfermedad de Alzheimer.
Referencia
1. Zhang Y, Yang H, Li S, Li W-d, Wang Y (2021) Consumo de café y té y riesgo de desarrollar accidente cerebrovascular, demencia y demencia posterior al accidente cerebrovascular: un estudio de cohorte en el Biobanco del Reino Unido. PLoS Med 18(11): e1003830. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830
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